Mengenal Tanaman Tomat

MENGENAL TANAMAN TOMAT

     

  Tanaman tomat termasuk tanaman sayuran yang sudah dokenal orang sejak dahulu. Peranannya yang penting dalam pemenuhan gizi masyarakat sudah sejak lama diketahui orang.

  Tanaman tomat(Lycopersicum esculentum Mill) adalah tumbuhan setahun,berbentuk perdu atau semak dan termasuk ke dalam golongan tanaman berbunga(Angiospermae).Bentuk daunnya bercelah menyirip tanpa stippelae(daun penumpu).Jumlah daunnya ganjil,antara 5-7 helai.Di sela-sela pasangan daun terdapat 1-2 pasang daun kecil yang berbentuk delta.

  Bentuk batangnya segi empat sampai bulat.Warnanya hijau dan mempunyai banyak cabang.Akarnya,akar tunggang dengan akar samping yang menjalar diseluruh permukaan atas.Bungannya berjenis dua dengan 5 buah kelopak berwarna hijau berbulu dan 2 buah daun mahkota berwarna kuning.Hampir semua bagian tanaman tomat berbulu halus bahkan ada yang tajam,kecuali pada akar dan mahkotanya.

  Dalam klasifikasi tumbuhan,tanaman tomat termasuk klas Dicotyledonneae(berkeping dua).Secara lengkap ahli-ahli botani mengklasifikasikan tanaman tomat secara sistematik sebagai berikut:

Klas(Classis) :Dicotyledonneae (Berkeping dua)

Bangsa(Ordo) : Tuniflorae

Suku(Famili) : Solanaceae (Bunga seperti terompet)

Marga(Genus) : Solanum (yang kini dipisahkan dengan nama Lycopersicum)

Jenis(Spesies) : Lycopersicum esculentum Mill,yang dulu disebut Solantum lycopersicum L. (Tomat yang enal dan banyak dijual di pasar sebagai tomat kemersial).

  Selain yang disebutkan di atas,masih ada lagi jenis tomat yang lain,yaitu jenis tomat liar atau kalau di masyarakat dikenal dengan nama tomat ranti(Lycopersicum pimpinellifolium).Jenis tomat ini tahan terhadap hujan dan bersifat tahan panas(Heat tolerant) serta tahan terhadap penyakit layu.Sayangnya tomat jenis ini tak laku dipasarkan karena buahnya yang kecil-kecil,sebesar kelereng.

  Bentuk buah tomat bermacam-macam.Ada yang bulat,bulat pipih dan ada pula yang berbentuk bola lampu.Buahnya tersusun dalam tandan-tandan.Keseluruhan buahnya berdaging dan banyak mengandung air.Berdasarkan bentuk buahnya,tanaman komersial dapat dibedakan menjadi beberapa tipe:

1.Tomat biasa(Lycopersicum cimmune)

2.Tomat Apel(Lycopersicum pyriforme)

3.Tomat Kentang(Lycopersicum grandifolium)

4.Tomat Keriting(Lycopersicum validum)

  Menurut warna buah muda,tanaman tomat dapat dibedakan menjadi:

1.Berbuah hijau merata.

2.Berbuah hijau keputih-putihan merata.

3.Berbuah hijau tua pada pangkal dan hijau muda sampai hijau keputih-putihan pada bagian lainnya(Greenshoulder).

  Sedang buah yang telah masak,dibedakan menjadi 3 tipe:

1.Berbuah merata tua.

2.Berbuah merah kekuning-kuniangan samapi kuning.

3.Berbuah merah jambu(pink).